നിംകിഷ് റാറ ചിക്കൻ 60 ഗ്രാം

രുചികരമായ മസാല കറി ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കനെ ഒരു ആഢംബര റാറ വിഭവമാക്കി മാറ്റുക.  

1. 500 ഗ്രാം കോഴിയിറച്ചിയിൽ ആഴം കുറഞ്ഞത് മുറിച്ച് (2 ടീസ്പൂൺ) 30 മില്ലി എണ്ണയും 1 പായ്ക്കും - 30 ഗ്രാം നിംകിഷ് റാറ ചിക്കൻ സ്പൈസ് മിക്സും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 2 മണിക്കൂറോ രാത്രിയോ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

2. പാനിൽ 55 മില്ലി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ തവിട്ടുനിറവും എണ്ണയും വേർപിരിയുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

3. 200 ഗ്രാം ചതച്ച തക്കാളിയും 100 ഗ്രാം തൈരും പാനിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണ വേര് പിരിയുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.  

4. പാനിൽ 1 കപ്പ് (300 മില്ലി) വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പാത്രം മൂടി മൂടി, കറി കട്ടിയുള്ളതുവരെ 5 -10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പുതിയ മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

(ഒരു കിലോ കോഴിയിറച്ചി: വെള്ളം - 2 കപ്പ് (600 മില്ലി) | എണ്ണ - 80 മില്ലി)

മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും പായ്ക്കിന്റെ മുൻവശത്ത് നൽകിയിരിക്കുന്നു.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മസാലകളും, നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി), ഉപ്പ്, കശുവണ്ടി, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, തേങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത്, ഗോതമ്പ് ഫൈബർ

അലർഗൻ: കശുവണ്ടി, തേങ്ങ